Dado fatto in casa..ricetta per chi non soffre il caldo...

Credo che il titolo del post parli da se..

questa è una ricetta per chi si mette ai fornelli nonostante

il caldo afoso di questi giorni!

Nel post precedente dicevo che l'estate non arriva..beh,il giorno dopo si moriva dal caldo..questa me la sono cercata,forse dovevo tacere...ma che caldo,che afa...oggi nonostante qualche nuvola non si respira...voglio l'autunno!!!!:-)

Siete temerarie e amate l'estate?..non soffrite con i

 fornelli accesi?

Ingredienti:

500 gr.di pomodori maturi

500gr.di sedano

500gr.di cipolla

500gr.di carote

3 zucchine

3 spicchi di aglio

1 mazzetto di basilico

4/5 foglie di salvia

2 rametti di rosmarino

500 gr.di sale fino

Procedimento:

Lavare e mondare tutte le verdure,tagliarle a pezzetti e metterle in una pentola capiente assieme al sale.

Cuocere senza coperchio per un'ora e mezza circa mescolando ogni tanto.

Quando sarà evaporato tutto il liquido,fate raffreddare e passate il composto con il passaverdure o con la centrifuga. 

Foderate con carta forno una teglia...io ho scelto 

quella da cm.33xcm.23

Versate la crema ottenuta e mettete in freezer per almeno due giorni...

Si posso usare anche gli stampi in silicone...facendo gessi io ne ho tantissimi ma...mica posso usarli per fare i dadi no?:-)

Togliere la teglia dal congelatore,rovesciare il composto congelato su un tagliere e con il coltello tagliare tanti piccoli dadi...

disponeteli su un vassoio sempre ricoperto di carta forno e rimettere in freezer per un giorno...poi potete metterli in sacchetti trasparenti per alimenti e di nuovo in congelatore.

Vi assicuro che è più complicato da spiegare che da fare...

ottimi al posto dei dadi in commercio perchè naturali,vegetali al 100% e senza conservanti.

Approfitto di questo post per farvi vedere una parte della mia  cucina...quella che ho dipinto di bianco l'anno scorso e che non vi ho mai mostrato..ci sono ancora le tanto odiate piastrelle ma l'idea di smontare tutto,toglierle e rimetterne di nuove..al momento non mi attrae molto..

..grano e papaveri fotografati tempo fa durante le mie passeggiate in campagna..

Un abbraccio..buona settimana a tutti e buona estate!

♥Anna♥

Sale aromatizzato...profumo d'estate che non arriva...

Ieri mattina mi sono svegliata e per un attimo ho creduto di essere in autunno..

aria fredda,nuvole che preannunciavano pioggia..così ho 

pensato che la temperatura era perfetta per lavorare in cucina e mi sono sbizzarrita con varie ricette.

A dire il vero il sale aromatizzato si può tranquillamente fare anche quando il caldo è insopportabile..non necessita di fornello ma prossimamente vi darò ricetta del dado vegetale homemade e quello alza notevolmente i gradi in cucina!

 Ingredienti:

1 kg di sale fino (a piacere anche grosso)

10/12 rametti di rosmarino

5/6 ciuffi di basilico

3/4 spicchi di aglio

 Il procedimento è semplicissimo:

Pulire e lavare le aromatiche,staccare gli aghi del rosmarino dai rametti,sbucciare l'aglio e versare nel tritatutto

 assieme al sale.

Azionate e tritate per almeno 10 minuti poi mettete in vasetti di vetro...utilissimo per insaporire qualsiasi ricetta,

una semplice insalata o le grigliate.

 Ho rivestito i coperchi con yuta e lino vintage,due giri di corda e un piccolo fiocco...

penso ne preparerò altri per fare dei pensierini a Natale..

Buon proseguimento d'estate...se così possiamo chiamarla..io ne approfitto per fare lunghe camminate a passo sostenuto,

prendere il sole in giardino quando esce..
insomma..
per pensare un po a me.

Ad essere sincera non mi dispiace questo fresco...dopotutto sono un'invernina e so già che quando arriverà il grande caldo rimpiangerò le nuvole e l'aria fresca..ma ne riparleremo!

Un abbraccio

♥Anna♥

..lettera per Gaia♥

C'è un posto magico nel nostro giardino...

un'aiuola fiorita che di giorno accoglie delicate
 e variopinte farfalle... 
 all'imbrunire poi lasciano spazio a 

una dolcissima famiglia di ricci...

mamma papà e i piccolini...

ma quando il sole sparisce all'orizzonte...

quando il buio si impadronisce del giardino...

accade una cosa meravigliosa..

decine di lucciole si depositano ai piedi dei fiori 

 formando un cuscino di piccole luci intermittenti...
solo nella tua aiuola..

forse per tenerti compagnia durante la notte...

...eri molto stanca..una vecchia signorina ormai..con tanti problemi ed acciacchi...

e quella notte di un anno fa soffrivi tanto...

ci hai amato immensamente e noi per immenso amore abbiamo deciso, piangendo in silenzio,di porre fine al tuo dolore..

non potevamo più fare niente altro per te...

"è stato solo amore tesoro bello...lo sai vero?"

Sei in ogni nuvola,in ogni stella..in ogni farfalla e tra le  lucciole..sappiamo che sei con noi dolce Gaia..sei stata e sarai sempre la nostra ombra..grazie per gli undici anni di gioia immensa che ci hai donato e per i ricordi meravigliosi che terremo stretti stretti fino alla fine dei nostri giorni...
grazie gioia bella!

♥Ti porteremo per sempre nel nostro cuore♥  

Care amiche..ho tolto i commenti a questo post,so che comprendete..grazie infinite per essere passate.

Porta fedi,runner,bomboniere.. un matrimonio Country chic in giardino!

Buongiorno a tutti..finalmente dopo due settimane riesco ad aggiornare il mio blog!

Negli ultimi mesi le richieste di bomboniere, cuscini

porta fedi e gessetti per bomboniere fai da te sono state tantissime quindi tempo zero per fare qualsiasi altra cosa.

Qualche giorno fa ho comunque trovato un po di tempo per confezionare qualche pezzo nuovo da mostrare nel blog e nei miei shop online...per vedere gli altri QUI ...

..un runner per il tavolo degli sposi...

 ...i sacchettini porta confetti per 

Anna Laura e Mirco..ma farò un post più dettagliato poi..

 ...piccoli cuori di gesso profumatissimi..

 ..e cuscini porta fedi...

 Il primo della serie è per Anna Laura e Mirco...

 ...il tutto in lino grezzo, pizzo Sangallo,Valencienne o trine di cotone..piccoli fiocchi di raso per legare le fedi...romantici,semplici...per un matrimonio in campagna

o comunque con ambientazione Country chic style..magari con vecchi tavoli di ferro battuto,posate in argento e cristalli vintage di famiglia... tanti fiori sparsi ovunque..musica di sottofondo e una leggera brezza..

..mi sto improvvisando wedding planner...divertente:)

 Una rosa Iceberg per voi...e per le nuove follower.

Un grande abbraccio!

♥Anna♥

Profumo di lavanda...

...ho la casa invasa da questa magnifica ed antica essenza...che dona serenità e relax...che mi porta indietro nel tempo..

 ...profumo di buono,di bucato steso al sole...aroma di infanzia e momenti spensierati...

 ..mentre la raccoglievo si sentiva il profumo inconfondibile in tutto il giardino e farfalle ed api mi volavano attorno..

 ..e dal momento che ne ho ancora un pò da raccogliere,ho pensato di mettere in pratica i consigli di alcune amiche...metterò un mazzolino vicino al letto...farò qualche biscotto,una torta...e poi ho preparato lo sciroppo di lavanda,ottimo sul gelato.

 Ovviamente non mi sono accontentata di utilizzarla in cucina così ho pensato di decorare alcuni gessi a forma di cuore che propongo come segnaposto o bomboniere per matrimonio. 

Cuore,gesso,lavanda e corda....

..semplicemente "Country chic style"..

 ..e visto che si parla di bomboniere,queste sono per il Battesimo di Daniel...vasetti con all'interno i confetti e personalizzati con tags in legno...

 ...e sacchettini in lino grezzo con ciuccetto di gesso.

Un grazie speciale a mamma Silvia e una vita meravigliosa al piccolo Daniel! 

 Care amiche,sono costretta a rivoluzionare la gestione del mio blog...detesto questa soluzione ma non riuscendo più a farvi visita per problemi legati alla connessione internet..da oggi risponderò solo sotto ad ogni vostro commento e verrò a trovarvi  quando mi sarà possibile..cioè quando vedo che i blog si aprono in tempi brevi..al momento ci mettono 30 minuti circa ciascuno...spero comprendiate le mie difficoltà e continuiate a seguirmi ugualmente.

Un'ultima cosa:tante di voi risultano "no reply"...questo significa che non vi si può rispondere per email...se desiderate risposte in privato dovreste rimediare e inserire l'email pubblica!

Vi abbraccio con affetto

♥Anna♥